La classe 5 Feriolo augura buone feste

I BIGLIETTI DI AUGURI RICEVUTI DAI NOSTRI AMICI STRANIERI

Grandi e piccoli di Feriolo fanno la merenda insieme a base di futta e ...preparano i biscotti di Natale

TRADIZIONI NATALIZIE

FERIOLO E LE SUE TRADIZIONI

Anche Feriolo, come tutti gli altri paesi, ha delle tradizioni che sono tramandate da una generazione all’altra.

Abbiamo intervistato alcuni adulti (genitori, nonni, vicini) chiedendo informazioni sulle tradizioni natalizie della nostra zona.

Dalle interviste che abbiamo effettuato  abbiamo raccolto interessanti curiosità e risulta che sempre, anche quando erano molto poveri, festeggiavano il pranzo di Natale con tutta la famiglia riunita e con buoni cibi.

COSA SI MANGIAVA?

Dai racconti risulta che i cibi  preparati potevano essere:

antipasto con salame nostrano e insalata russa,

pane fatto in casa

ravioli fatti in casa con carne (agnolotti)

pollo + patate /arrosto / bollito/anatra ripiena

castagne + latte

panettone (farcito)

torta di pane al latte.

Anche noi abbiamo provato a cucinare uno di questi piatti (scegliendo naturalmente il più semplice e fattibile a scuola).

Con l’aiuto della signora Giuliana, la tata di Mattia,  abbiamo preparato un dolce, semplice ma buono, che i feriolesi cucinavano per Natale, per Pasqua e per San Carlo: la torta di pane.

E’ un dolce economico  perché  venivano utilizzati pane raffermo, uova del proprio pollaio e latte delle mucche, che tutti avevano  perché  quasi ogni famiglia  possedeva  una stalla con una o più mucche.

 Ingredienti per la TORTA DI PANE

-3hg di pane raffermo (5-6 rosette)

-1 l  di latte

-1 cucchiaio e mezzo di cacao 

-150 g (1hg e mezzo) di zucchero

-1 scatola di amaretti

-2 uova (albume+tuorlo)

-gherigli di noce           

-pinoli                          a piacere

-uvetta

-1bustina di lievito

-pane grattugiato

-burro

Preparazione

Il giorno precedente  occorre spezzettare il pane raffermo, metterlo in un contenitore e versare tutto il latte, aggiungere lo zucchero e il cacao, le noci, i pinoli e l’uvetta.

Coprire e mettere in frigorifero  a riposare.

Il giorno successivo, togliere dal frigorifero, aggiungere le uova e gli amaretti sbriciolati, mettere il lievito e impastare il tutto con cura.

Dopo aver imburrato la teglia e passato un po’ di pane grattugiato  per non far attaccare la torta al fondo, versare  l’impasto.

Mettere in forno per un’ora a 180°. Prima di toglierla dal forno, controllare con uno stuzzicadenti che la torta sia ben asciutta.

                                        E ora … BUON APPETITO!!

BREAD CAKE

Mrs Giuliana, babysitter of Mattia, helped us to prepare a dessert that inhabitants of Feriolo used to cook for Christmas, Easter and S. Carlo’s day.

The ingredients to prepare this poor cake were: dry bread, eggs of one’s own poultry pen and cow’s milk because almost everyone used to have it.

PREPARATION

The previous day crumble the dry bread, pud it into a bowl, pour all the milk, add sugar, cocoa, nuts, pine nuts and raisins.

Cover and keep it in the fridge.

The day after add the eggs and the crumbled macaroons, put the yeast and knead the mixture carefully.

Grease with butter the baking tray, put over some breadcrumbs in order not to make it stick and

Pour the mixture.

Bake it for one hour at 180°C.

ENJOY  IT !

Atmosfera di Natale

LA GIORNATA DELLA COLAZIONE SANA A BAVENO

OGGI ALLA SCUOLA DI BAVENO SI E' SVOLTA LA GIORNATA DELLA MERENDA SANA.

LE MAMME HANNO PREPARATO E PROCURATO TANTE MERENDE O COLAZIONI DELL' INTERVALLO DI TIPI DIVERSI , TUTTE MOLTO SANE E NUTRIENTI ED HANNO ALLESTITO UN BELLISSIMO SELF SERVICE PER TUTTI I BAMBINI.

C'ERANO MOLTE QUALITA' DI FRUTTA, SPREMUTE DI ARANCE FRESCHE E FRULLATI, PUREA DI FRUTTA, MACEDONIA E SUCCHI VARI.

PER IL SETTORE LATTE E LATTICINI ABBONDAVANO YOGOURT, BUDINI, PANNE COTTE, FORMAGGINI E PEZZETTI DI PARMIGIANO.

E CHE DIRE DELLE TORTE E DEI BISCOTTI?  DA LECCARSI I BAFFI DAVVERO.

I BAMBINI NATURALMENTE HANNO MOLTO GRADITO QUESTA SPECIALE MERENDA E HANNO ASSAGGIATO TUTTO  ANZI....DICIAMO PURE CHE HANNO MANGIATO DI GUSTO!

L' ESPERIENZA E' STATA MOLTO POSITIVA, TANTO CHE ALCUNE MAMME HANNO GIA' PENSATO CHE POTREBBE RIPETERSI MAGARI IN PRIMAVERA, CON LA FRUTTA DELLA NUOVA STAGIONE.

LA CLASSE TERZA DI OLTREFIUME AL LAVORO CON LA MAESTRA PAOLA PER FARE  I BIGLIETTINI DI NATALE DA SPEDIRE E LE BELLISSIME LANTERNE NATALIZIE

BUON NATALE

BUON NATALE A TUTTI DALLA CLASSE 3° DI BAVENO